Si eres un amante de la pizza pero buscas una alternativa más saludable, la base de pizza de brócoli crujiente es perfecta para ti. Esta opción baja en carbohidratos es una forma creativa y deliciosa de disfrutar de tus sabores favoritos sin sentirte culpable. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre esta base de pizza única y te daremos una receta paso a paso para que puedas hacerla en casa. ¡Prepárate para sorprender a tu paladar!
¿Es buena la pizza de brócoli?
Como experto en pizzas, puedo asegurarte que la pizza de brócoli es una opción deliciosa y nutritiva. Aunque pueda parecer extraño utilizar brócoli como base en lugar de la clásica masa de harina, te sorprenderá lo bien que funciona. La textura crujiente y el sabor suave del brócoli combinan a la perfección con los ingredientes tradicionales de la pizza.
La base de pizza de brócoli es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o que buscan aumentar su consumo de verduras. El brócoli es rico en vitaminas y minerales, además de ser una excelente fuente de fibra. Al utilizar brócoli como base, estás añadiendo nutrientes adicionales a tu comida sin sacrificar el sabor.
Además, la pizza de brócoli es muy versátil y puedes personalizarla según tus preferencias. Puedes añadir tus ingredientes favoritos, como aceitunas, cebolla, champiñones o queso feta, para crear una pizza vegetariana deliciosa. ¡Las posibilidades son infinitas!
Receta de base de pizza de brócoli crujiente
A continuación, te compartimos una receta paso a paso para que puedas hacer tu propia base de pizza de brócoli crujiente en casa. Sigue estos pasos y prepárate para disfrutar de una pizza única y saludable:
- Ingredientes:
- 4 pequeñas cabezas de brócoli
- 3 huevos
- 1½ tazas de mozzarella rallada
- 1/3 taza de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo grandes, picados
- 3 cucharadas de perejil fresco, picado
- 1/2 cucharadita de polvo de cebolla, orégano seco y sal
- Pimienta negra al gusto
- Preparación:
- Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel de hornear.
- Cocina al vapor las cabezas de brócoli enteras durante aproximadamente 8 minutos, o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Luego, retíralas y pícalas en trozos pequeños.
- Coloca el brócoli picado en un paño de cocina limpio y fino, o en un paño de queso, y exprime para eliminar la mayor cantidad de líquido posible.
- En un tazón grande, mezcla el brócoli exprimido, los huevos, 1½ tazas de mozzarella, 1/3 taza de queso parmesano, ajo picado, perejil, polvo de cebolla, orégano seco, sal y pimienta negra. Transfiere la mezcla a la bandeja para hornear y extiéndela suavemente para formar una forma ovalada con un grosor de aproximadamente 1½ pulgadas.
- Hornea durante 25 minutos, o hasta que esté dorada.
- Una vez que la base esté lista, retírala del horno y espolvorea uniformemente con el resto de la mozzarella rallada, rodajas de pepperoni y queso parmesano rallado. Vuelve a hornear en modo grill durante unos minutos, o hasta que el queso esté derretido.
- Decora con hojuelas de pimiento picante, perejil y sirve con salsa marinara para mojar.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa pizza con una base de brócoli crujiente y sabrosa. Esta receta es perfecta para compartir con amigos o para disfrutar en una cena familiar. Acompaña tu pizza con una ensalada fresca y tendrás una comida completa y equilibrada.
Cuántas calorías tiene una pizza de brócoli
Si estás siguiendo una dieta y te preocupa el contenido calórico de la pizza de brócoli, aquí te proporcionamos la información nutricional aproximada por porción:
- Calorías: 342 kcal
- Carbohidratos: 4 g
- Proteínas: 24 g
- Grasas: 25 g
- Grasas saturadas: 13 g
- Grasas poliinsaturadas: 2 g
- Grasas monoinsaturadas: 8 g
- Colesterol: 194 mg
- Sodio: 790 mg
- Potasio: 164 mg
- Fibra: 0.2 g
- Azúcar: 1 g
- Vitamina A: 1004 IU
- Vitamina C: 5 mg
- Calcio: 476 mg
- Hierro: 1 mg
Recuerda que estas cifras son aproximadas y pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos que utilices y del tamaño de la porción. Si estás siguiendo una dieta específica, te recomendamos consultar con un nutricionista o profesional de la salud para obtener información más precisa.
La base de pizza de brócoli crujiente es una opción deliciosa y saludable para los amantes de la pizza. Esta alternativa baja en carbohidratos te permite disfrutar de tus sabores favoritos sin sentirte culpable. Además, el brócoli aporta nutrientes adicionales a tu comida, convirtiendo esta pizza en una opción más nutritiva.
Esperamos que esta receta y toda la información proporcionada te haya sido útil. Anímate a probar la base de pizza de brócoli crujiente y una nueva forma de disfrutar de este clásico plato. ¡Buen provecho!