La pizza es uno de los platos más populares y reconocidos a nivel mundial. Su deliciosa combinación de masa, salsa de tomate y diversos ingredientes la convierten en una opción irresistible para muchos. Sin embargo, ¿alguna vez te has preguntado si es posible freír una pizza en lugar de hornearla? En este artículo exploraremos esta interesante pregunta y descubriremos si realmente se puede freír una pizza para cocinarla.
¿Es posible freír una pizza?
La respuesta corta es sí, se puede freír una pizza. De hecho, la pizza frita es una variante de este popular plato que ha existido durante décadas. Aunque la forma tradicional de cocinar una pizza es en el horno, freírla puede ser una alternativa deliciosa y diferente.
La pizza frita se originó en Italia hacia el final de la Segunda Guerra Mundial, durante un periodo de gran pobreza en el país. En ese momento, cocinar una pizza en un horno de leña se volvió un lujo al alcance de pocos, ya que los recursos escaseaban. Como resultado, las personas comenzaron a freír la pizza en lugar de hornearla, lo que resultaba más económico y no requería el uso de un horno.
Freír la pizza implica sumergir la masa en aceite caliente, lo que hace que se infle y se cocine rápidamente. Una vez que la masa está lista, se puede cortar por la mitad y rellenar con los ingredientes disponibles. Esta técnica única de cocinar la pizza le otorga un sabor y textura distintos a la versión horneada.
¿Es la pizza frita una opción popular?
Si bien la pizza frita no es tan conocida como la pizza horneada, sigue siendo una opción popular en muchas partes del entorno. En Italia, especialmente en la región de Nápoles, la pizza frita es considerada un plato tradicional y se encuentra en numerosos restaurantes y puestos callejeros.
La popularidad de la pizza frita se debe en parte a su sabor único y a la versatilidad que ofrece en términos de ingredientes. Al no requerir un horno, es más accesible para aquellos que no tienen uno en su hogar. Además, el proceso de freír la pizza le da una textura crujiente por fuera y suave por dentro, lo que la hace irresistible para muchos amantes de la pizza.
¿Cómo se hace una pizza frita?
Si estás interesado en probar la pizza frita, aquí tienes una receta básica para hacerla en casa:
- Prepara la masa de pizza siguiendo tu receta favorita o utilizando una masa prehecha.
- Divide la masa en porciones individuales y dale forma redonda o rectangular, según tus preferencias.
- Calienta una cantidad generosa de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Una vez que el aceite esté caliente, coloca cuidadosamente la masa de pizza en la sartén y déjala cocinar hasta que esté dorada y crujiente por ambos lados.
- Retira la pizza frita de la sartén y colócala sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Rellena la pizza frita con tus ingredientes favoritos, como queso, salsa de tomate, pepperoni, verduras, etc.
- Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa pizza frita.
Recuerda que la pizza frita puede ser personalizada según tus gustos y preferencias. Puedes experimentar con diferentes ingredientes y aderezos para crear tu propia versión única de este plato.
Se puede freír una pizza para cocinarla. La pizza frita es una variante deliciosa y popular de este plato clásico italiano. Aunque la forma tradicional de cocinar la pizza es en el horno, freírla ofrece una opción crujiente y sabrosa que muchos disfrutan. Si tienes curiosidad por probar algo diferente, te animo a que prepares una pizza frita en casa y descubras por ti mismo su sabor único.