La pizza mexicana es una deliciosa variante de la clásica pizza italiana, que combina los sabores y ingredientes tradicionales de México para crear una explosión de sabor en cada bocado. En este artículo, exploraremos algunas recetas populares de pizza mexicana y cómo puedes prepararlas en casa para sorprender a tus amigos y familiares. ¡Prepárate para una experiencia culinaria llena de sabor y diversión!
La historia de la pizza mexicana
La pizza mexicana, originalmente conocida como Pizzazz Pizza, fue creada en 1985 en la cadena de restaurantes Taco Bell, con sede en Estados Unidos. Esta pizza consiste en dos tortillas rellenas de carne de res sazonada y frijoles refritos, cubierta con salsa de tomate, tres tipos de quesos y tomates en cubitos.
En su versión original, la pizza mexicana también incluía aceitunas y cebollas verdes. Sin embargo, en 1988, la pizza fue renombrada como pizza mexicana después de una demanda por infracción de marca registrada presentada por los propietarios de una pizzería en el área de Cleveland contra PepsiCo, la empresa matriz de Taco Bell en ese momento.
La pizza mexicana se hizo popular entre los estadounidenses de origen asiático del sur, ya que se podía sustituir la carne por frijoles, convirtiéndola en una opción apta para vegetarianos. Sin embargo, en noviembre de 2020, Taco Bell decidió eliminar la pizza mexicana de su menú debido al impacto ambiental de su empaque de cartón.
Esta decisión generó una gran respuesta por parte de los fanáticos de la pizza mexicana, especialmente de la comunidad indoamericana vegetariana. Krish Jagirdar, un indoamericano vegetariano, comenzó una petición en change.org para que Taco Bell reintegrara la pizza mexicana a su menú. La petición obtuvo más de 170,000 firmas y llamó la atención de los medios y la empresa.
Finalmente, en abril de 2022, Taco Bell anunció que reintroduciría la pizza mexicana en su menú debido a la demanda y al apoyo de los fanáticos. La cantante Doja Cat, quien había colaborado con la empresa en una campaña publicitaria, anunció durante su presentación en el festival de música Coachella Valley que había logrado que la pizza mexicana regresara.
Debido a la alta demanda, Taco Bell experimentó escasez de suministros después de reintroducir la pizza mexicana. Incluso hubo un cliente que ordenó 180 pizzas en un solo pedido. Ante esta situación, Taco Bell decidió que la pizza mexicana regresaría permanentemente a su menú a partir del 15 de septiembre de 202
Recetas de pizza mexicana para probar en casa
Ahora que conocemos la historia de la pizza mexicana, es hora de poner manos a la obra y preparar algunas deliciosas recetas en casa. Aquí te presentamos tres opciones para que puedas elegir la que más te guste:
Pizza mexicana clásica
Ingredientes:
- Masa para pizza
- Carne de res molida
- Frijoles refritos
- Salsa de tomate
- Queso cheddar rallado
- Queso mozzarella rallado
- Tomates en cubitos
- Chiles jalapeños en rodajas
- Guacamole
- Cilantro picado
Procedimiento:
Precalienta el horno a 200°C.
Extiende la masa para pizza sobre una bandeja para hornear.
Cocina la carne de res molida en una sartén con un poco de aceite hasta que esté dorada. Agrega sal y especias al gusto.
Unta una capa de frijoles refritos sobre la masa para pizza.
Agrega la carne de res molida sobre los frijoles.
Vierte la salsa de tomate sobre la carne.
Espolvorea los quesos cheddar y mozzarella rallados sobre la salsa de tomate.
Distribuye los tomates en cubitos y los chiles jalapeños en rodajas sobre los quesos.
Hornea la pizza durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y los quesos estén derretidos.
Retira la pizza del horno y decora con guacamole y cilantro picado antes de servir.
Pizza mexicana vegetariana
Ingredientes:
- Masa para pizza
- Frijoles refritos
- Salsa de tomate
- Queso cheddar rallado
- Queso mozzarella rallado
- Pimientos rojos en rodajas
- Cebolla morada en rodajas
- Maíz
- Guacamole
- Cilantro picado
Procedimiento:
Sigue los pasos 1 y 2 de la receta anterior.
Unta una capa de frijoles refritos sobre la masa para pizza.
Vierte la salsa de tomate sobre los frijoles.
Espolvorea los quesos cheddar y mozzarella rallados sobre la salsa de tomate.
Distribuye los pimientos rojos en rodajas, la cebolla morada en rodajas y el maíz sobre los quesos.
Hornea la pizza siguiendo los pasos 9 y 10 de la receta anterior.
Decora con guacamole y cilantro picado antes de servir.
Pizza mexicana picante
Ingredientes:
- Masa para pizza
- Carne de res molida
- Frijoles refritos
- Salsa de tomate picante
- Queso cheddar rallado
- Queso mozzarella rallado
- Chiles serranos en rodajas
- Cebolla roja en rodajas
- Chorizo picante
- Cilantro picado
Procedimiento:
Sigue los pasos 1 y 2 de la primera receta.
Cocina la carne de res molida y el chorizo picante en una sartén con un poco de aceite hasta que estén dorados. Agrega sal y especias al gusto.
Unta una capa de frijoles refritos sobre la masa para pizza.
Vierte la salsa de tomate picante sobre los frijoles.
Espolvorea los quesos cheddar y mozzarella rallados sobre la salsa de tomate.
Distribuye los chiles serranos en rodajas, la cebolla roja en rodajas y la carne de res molida y chorizo sobre los quesos.
Hornea la pizza siguiendo los pasos 9 y 10 de la primera receta.
Decora con cilantro picado antes de servir.
Pizza mexicana: una fusión de sabores
La pizza mexicana es una combinación única de sabores y texturas que seguramente complacerá a todos los amantes de la comida mexicana y la pizza. La mezcla de ingredientes como la carne sazonada, los frijoles refritos, los quesos derretidos y los condimentos mexicanos crea una experiencia culinaria inolvidable.
Ya sea que prefieras una pizza mexicana clásica, una versión vegetariana o una opción picante, puedes experimentar con diferentes ingredientes y sabores para crear tu propia receta única. Acompaña tu pizza mexicana con guacamole, salsa picante o una refrescante bebida mexicana para completar tu festín.
Así que la próxima vez que quieras disfrutar de una pizza con un toque mexicano, no dudes en probar estas deliciosas recetas en casa. ¡Te garantizamos que te transportarán a México con cada bocado!
Consultas habituales
¿Cuál es la historia de la pizza mexicana en Taco Bell?
La pizza mexicana, originalmente conocida como Pizzazz Pizza, fue introducida en 1985 en Taco Bell. Fue renombrada como pizza mexicana en 1988 después de una demanda por infracción de marca registrada. En 2020, Taco Bell decidió eliminarla temporalmente debido al impacto ambiental de su empaque de cartón, pero debido a la demanda de los fanáticos, la pizza mexicana regresó permanentemente en 202
¿Cómo puedo hacer una pizza mexicana vegetariana?
Para hacer una pizza mexicana vegetariana, puedes sustituir la carne de res por frijoles refritos y agregar ingredientes como pimientos, cebolla, maíz y guacamole. De esta manera, obtendrás una pizza llena de sabor y apta para vegetarianos.
¿Cuál es la mejor salsa para una pizza mexicana picante?
La salsa de tomate picante es la mejor opción para una pizza mexicana picante. Puedes encontrar salsas de tomate picantes en el supermercado o hacer la tuya propia agregando chiles picantes y especias a una salsa de tomate regular.
La pizza mexicana es una deliciosa variante de la clásica pizza italiana, que combina los sabores y ingredientes tradicionales de México para crear una experiencia culinaria única. Con recetas como la pizza mexicana clásica, la pizza mexicana vegetariana y la pizza mexicana picante, puedes disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado.
No dudes en probar estas recetas en casa y agregar tus propios ingredientes y sabores para crear tu versión personalizada de la pizza mexicana. ¡Disfruta de este delicioso platillo y compártelo con tus seres queridos! ¡Buen provecho!