La pizza es uno de los platillos más populares y versátiles en todo el entorno. Existen numerosas variedades de pizzas que se adaptan a los gustos y preferencias de cada persona. Una de estas variantes es la pizza ranchera, que se destaca por su sabor único y delicioso. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre las pizzas rancheras, desde su origen hasta cómo puedes disfrutarlas en la comodidad de tu hogar.
Qué es la salsa ranchera en la pizza
La salsa ranchera es un condimento muy popular en Estados Unidos y México, que se utiliza en una amplia variedad de platos, incluyendo las pizzas. Esta salsa se caracteriza por su sabor cremoso y ligeramente picante, y suele estar hecha a base de mayonesa, crema agria, cebolla, ajo, perejil y diversas especias y condimentos. Al agregar la salsa ranchera a una pizza, se crea una combinación de sabores irresistibles que deleitarán tu paladar.
La salsa ranchera en la pizza es especialmente popular en Texas, donde es común pedir un poco de salsa ranchera para acompañar una rebanada. Sin embargo, esta tendencia se ha extendido a otras partes del entorno, y cada vez más personas disfrutan de la combinación de sabores entre la pizza y la salsa ranchera.
Al comer una pizza ranchera, el queso caliente cubre tu paladar, seguido de un toque de tomate y una masa esponjosa y ligeramente dulce. Para algunas personas, esto es suficiente, pero si sabes lo que es bueno (y yo lo sé), tu siguiente bocado comienza con un poco de salsa ranchera. El sabor herbal y ligeramente ácido de la salsa despierta tu paladar y te prepara para el próximo bocado de delicioso queso. Es como un limpiador de paladar.
La combinación de pizza y salsa ranchera se popularizó inicialmente en el Medio Oeste de los Estados Unidos, pero cada vez más personas en todo el país disfrutan de esta combinación. Incluso en la costa este, donde muchos restaurantes de pizza no ofrecen salsa ranchera, las personas han empezado a solicitarla y los establecimientos han comenzado a incluirla en su menú. Es solo cuestión de tiempo antes de que la salsa ranchera se convierta en un acompañamiento estándar para las pizzas en todo el país.
Qué tan común es la pizza ranchera
Según una encuesta de YouGov, el pepperoni sigue siendo el topping favorito de los estadounidenses, con un 24% de las personas eligiéndolo como su topping preferido. En segundo lugar se encuentra la salchicha (13%), seguida del queso extra (11%), los champiñones (9%) y el pollo (6%).
Por otro lado, el topping menos popular en las pizzas es la anchoa, con un 29% de las personas diciendo que es su topping menos favorito. Solo el 1% de las personas la elige como su topping favorito. Los jalapeños (8%), la piña (6%), la berenjena (6%), el brócoli (5%) y los champiñones (5%) ocupan los últimos lugares en la lista de toppings menos populares.
La encuesta también reveló que el queso extra es el topping más amado, con un 51% de los estadounidenses diciendo que lo aman y un 33% diciendo que les gusta. El pepperoni ocupa un lugar cercano, con un 50% de personas que lo aman y un 32% que les gusta. El siguiente topping más amado es la salchicha (44%), seguida de los champiñones (41%), los pimientos (34%), las cebollas (33%), el tocino (33%) y el ajo fresco (32%). Sorprendentemente, el 22% de los estadounidenses ama la piña en su pizza, a pesar de que el 77% de los italianos la rechaza. Un 37% de las personas les gusta la piña, mientras que un 18% no les gusta y un 19% la odia.
Además de los toppings, la encuesta también reveló algunas preferencias interesantes en cuanto a la pizza. La mayoría de las personas (79%) comen el borde de la pizza, aunque un 19% admitió que no comen el borde sin salsa. En cuanto al estilo de la masa, un 39% prefiere la masa fina, mientras que un 30% prefiere la masa gruesa. Un 16% prefiere la masa rellena y un 14% no tiene preferencia en cuanto al estilo de la masa.
En cuanto a la forma de las rebanadas, un 75% de las personas prefiere las rebanadas triangulares, mientras que un 15% prefiere las rebanadas cuadradas y un 5% prefiere las rebanadas en tiras. En cuanto a la forma de comer la pizza, un 73% de las personas la comen con las manos, mientras que un 11% utiliza tenedor y cuchillo.
Cómo hacer una pizza ranchera casera
Si quieres disfrutar de una deliciosa pizza ranchera en la comodidad de tu hogar, aquí te dejamos una receta sencilla para que la prepares:
- Prepara la masa de pizza siguiendo tu receta favorita o utilizando una masa prehecha.
- Estira la masa en una bandeja para pizza y cubre con salsa de tomate.
- Agrega queso mozzarella rallado y tus toppings favoritos, como pollo, salchicha, pimientos y cebolla.
- Por último, vierte un poco de salsa ranchera sobre la pizza.
- Hornea la pizza a la temperatura recomendada en la receta de la masa, hasta que el queso esté derretido y la masa esté dorada.
- Saca del horno, deja enfriar un poco y disfruta de tu deliciosa pizza ranchera casera.
Recuerda que puedes personalizar tu pizza ranchera con los toppings que más te gusten y ajustar la cantidad de salsa ranchera a tu preferencia de sabor. ¡Experimenta y disfruta de esta sabrosa combinación de sabores!
Consultas habituales sobre las pizzas rancheras
¿La salsa ranchera es picante?
La salsa ranchera puede tener un ligero toque picante debido a las especias que se utilizan en su preparación. Sin embargo, su nivel de picante puede variar dependiendo de la receta y la cantidad de especias que se agreguen. Si prefieres una salsa ranchera más suave, puedes ajustar las cantidades de especias a tu gusto.
¿Qué otros condimentos puedo agregar a una pizza ranchera?
Además de la salsa ranchera, puedes agregar otros condimentos a tu pizza ranchera para realzar aún más su sabor. Algunas opciones populares incluyen el ajo en polvo, el orégano, el queso parmesano rallado y la pimienta negra. Experimenta con diferentes combinaciones de condimentos y encuentra tu propia receta de pizza ranchera perfecta.
¿Cuál es la mejor forma de disfrutar una pizza ranchera?
La mejor forma de disfrutar una pizza ranchera es compartirla con amigos y familiares. Sirve la pizza caliente y fresca, y acompáñala con bebidas refrescantes como soda, cerveza o limonada. También puedes complementar tu pizza ranchera con una ensalada fresca o unas papas fritas para tener una comida completa y deliciosa.
¿Puedo hacer una pizza ranchera vegetariana?
Sí, puedes hacer una pizza ranchera vegetariana simplemente omitiendo los toppings de carne, como el pollo o la salchicha. En su lugar, puedes agregar vegetales como champiñones, pimientos, cebolla y aceitunas para darle sabor y textura a tu pizza. No olvides la salsa ranchera para completar el sabor de tu pizza ranchera vegetariana.
Las pizzas rancheras son una opción deliciosa y versátil para aquellos que buscan probar algo diferente. La combinación de sabores entre la pizza y la salsa ranchera es simplemente irresistible. Ya sea que la disfrutes en un restaurante o la prepares en casa, una pizza ranchera seguramente te dejará satisfecho y con ganas de más. ¡No dudes en probar esta delicia culinaria en tu próxima comida!